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crostafrago06 Mettete me ed Aurora la domenica mattina insieme in cucina e succederà un macello!!! Siamo in grado di cucinare fino allo sfinimento.... delle pentole, non il nostro. Ieri mattina abbiamo preparato questa bella crostata di fragole, marmellata di fragole, biscotti per la colazione, pan carrè e fettuccine.

Ingredienti:
- pasta sucrée come descritto qui
- crema pasticcera come descritto qui
- una ventina di fragole
- qualche foglia di menta
- gelatina per lucidare

Procedimento: stendete la pasta sucrée tra due fogli di carta da forno, aiutandovi con la carta mettetela in una tortiera di cm. 28 di diametro, bucherellate il fondo con una forchetta, appoggiate sopra la pasta un foglio di carta da forno e metteteci sopra dei fagioli secchi. Cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti, togliete i fagioli e la carta e fate cuocere ancora 3/4 minuti. Togliete dal forno e fate raffreddare. Preparate la crema e mettetela in frigo, lavate a asciugate le fragole e la menta. Prendete la crema e scioglietela con le fruste elettriche, riempite il guscio di pasta con la crema, decorate con le fragole tagliate e la menta, lucidate con la gelatina e servite.

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