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Dolci
Appena l'ho vista su "il grande libro dei cuochi" ho detto "la devo fare assolutamente", una torta fatta con strati di pasta sablèe alla cannella e una mousse di cioccolato, la mia decorazione però è diversa da quella prevista sul libro.
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Kaiane è una bimba che ha compiuto 10 anni qualche giorno fa, la mamma, la mia amica Aurelia, mi ha chiesto se potevo prepararle la torta per la festa di compleanno e io ho accettato ben volentieri.
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Dedico questi squisiti biscotti al mio nipotino Michele, nato da poco. Infatti li ho preparati per portarli in ufficio e festeggiarlo:
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Prendete una tigre, spellatela bene e ripulitela, lasciatela frollare per un giorno e mezzo, adagiatela in una teglia imburrata, con abbondanti patate...Tranquilli, è una semplice torta marmorizzata, la ricetta è presa da "Il grande libro dei cuochi", l'ho provata e mi è piaciuta, buona per la colazione e per il tè. Lasciate in pace le tigri!
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Per Pasqua si fa la colomba, ma io non ne avevo nessuna voglia, un lavoro impegnativo per un dolce che poi tutto sommato non mi fa impazzire.
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