Dolci
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- Categoria: Gelati e semifreddi
- Pubblicato: 20 Giugno 2010
In questi giorni è veramente dura! Il caldo imperversa e dicono che tra venerdì e domenica le temperature si alzeranno ancora.
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- Pubblicato: 20 Giugno 2010
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Fare i savoiardi non è proprio semplicissimo, l'impasto deve essere ben gonfio e montato, va cotto subito perchè altrimenti si sgonfia e alla giusta temperatura. Ho provato diverse ricette per fare questi biscotti ma questa, che ho preso dal blog di Pinella, è, secondo me, la migliore: il risultato è un biscotto leggerissimo.
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- Pubblicato: 02 Giugno 2010
Molto goloso questo gelato, la ricetta è sempre di Pierre Hermè.
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Dopo l'invasione di ciliegie e di visciole, quest'anno c'è stata anche l'invasione di albicocche e quindi sotto a preparare questa deliziosa torta di Stephan Franz. La ricetta che trascrivo non è proprio identica in quanto ho fatto piccole modifiche. Le albicocche si possono sostituire anche con altra frutta ciliegie, mele o pere.
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- Pubblicato: 02 Giugno 2010
Un rinfrescante gelato fatto rigorosamente con la menta fresca, la ricetta è di Pierre Hermè.
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