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cenaterza01 Menù leggerino lo scorso sabato, gli invitati erano tre ragazzi con qualche primavera sulle spalle e qualche acciacchetto. Comunque hanno gradito tutto e, spero, abbiano passato una piacevole serata anche se alla fine hanno battibeccato ricordando gli anni passati in quanto i ricordi non coincidevano. Per aprire il menù ho scelto questa simpatica poesia di Trilussa:

 

L'ingegno
L'aquila disse ar gatto: ormai so' celebre,
cor nome e co' la fama che ciò
me ne frego der monno: tutti l'ommini
so' ammiratori de l'ingegno mio!

Er gatto je rispose: nu' ne dubbito
Io, però, che frequento la cucina,
te posso dì che l'omo ammira l'aquila
ma in fonno preferisce la gallina.

Trilussa
(morale: la fama è poca cosa se c'hai la panza vota! n.d.r.)

MENU' PER UN INCONTRO DI FAMIGLIA

Aperitivo
- Bellini
- finger food tricolore (la ricetta è qui)

Principii
- Melone e prosciutto di Todi
- Cappuccino mari e monti (la ricetta la trovate qui)
- Parmigiana a funghetto (la ricetta la trovate qui)

Secondi
- Filetto alla senape (la ricetta la trovate qui)
- Purè di patate e zucchine trifolate

Dolci
- Fantasia di gelati con marmellata di amarene (le ricette dei gelati le trovate nella sezione dolci)

Frutta
- Pesche e cocomero

Vini
- Verdicchio dei colli di Jesi (2009)
- Insolia, Cusumano di Partinico (2009)

 

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