La scorsa settimana ho partecipato al corso di decorazione tenuto da Valentina Gigli presso la scuola di cucina "A tavola con lo chef". La Gigli è una pasticcera, ma in vista dei pranzi di Natale, ha mostrato come preparare e decorare piatti salati. Le preparazioni sono tutte abbastanza semplici, la particolarità sta nel presentarle "addobbate" per i pranzi e le cene delle feste.

La simpatica Valentina ha proposto: l'alberello di tramezzini, l'alberello di antipasti, un simpatico segnaposto, i patè decorati, le cornucopie di sfoglia e il profitterol salato. In questo articolo metto le foto dei piatti, man mano che li realizzerò riporterò anche  le ricette.

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