Ancora una volta la zucca è la regina della mia tavola. Il piatto in questione è forse un pò articolato ma di sicuro successo. Armatevi di pazienza e sarete ricompensati. Se avete poco tempo potete usare una pasta già pronta purchè sia di qualità.
La cottura della zucca è a vostra discrezione, potete scegliere di cuocerla e passarla al passaverdure oppure di farla arrostire in forno a fette sottili.

Questa ricetta è della mia amica Simona, a cui vanno i miei complimenti per il buonissimo piatto. Mi perdonerà se ho modificato qualcosina!?

Ingredienti per 6 persone:
- 300 g sfoglia per lasagne
- 400 g zucca
- 1/2 cipolla
- 1/2 spicchio d'aglio
- 4 salsicce a pasta macinata
- pepe nero
- 180 g mozzarella
- 200 g Parmigiano

per la besciamella
- 60 g burro
- 60 g farina
- 700 ml latte

Procedimento: