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cenavigi01 lI menù della cena della vigilia di Natale è stato, quest'anno, un menù classico, all'insegna della leggerezza; niente fritti ma pesce cucinato in modo molto semplice. Due dessert: uno fresco e uno al cioccolato in onore di uno dei  miei ospiti a cui piace molto.

Ostriche

Cocktail di gamberi

Tagliolini all'astice

Ricciole al forno con patate

Bavarese con gelèe al mandarino

Torta al brandy e cioccolato

Come centro tavola ho messo l'alberello di panini (la ricetta è qui). La ricetta del cocktail di gamberi  la trovate qui, quella dei tagliolini all'astice è  qui. La ricetta del pesce al forno è qui. Quella della bavarese è qui e questa è la torta al brandy e cioccolato.

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