Biscotti
Queste me le sono proprio inventate, e, vista la forma, le ho chiamate come i noti biscotti, sono simpatiche ciambelline per la colazione o la merenda. Gli impasti sono due: uno bianco e uno con la cioccolata.
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Dedico questi squisiti biscotti al mio nipotino Michele, nato da poco. Infatti li ho preparati per portarli in ufficio e festeggiarlo:
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Eccole le ciambelle al vino, o meglio le ciammelle o ciammellette da mangiare intinte nel vino. Il dolce della nostra infanzia, dei nostri Natali senza tanti fronzoli: il profumo delle ciambelle, del muschio per il presepio e dell'abbacchio al forno con le patate.
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Appena è apparsa questa ricetta sul forum della Cucina Italiana mi sono detta - li faccio subito - l'autrice, Paola, è una garanzia: una pasticcera con i fiocchi e un'artista.
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Ho una grossa cartella con un mucchio di ricette da provare, sono tutte ricette trovate su internet che sono là in attesa,(secondo mio marito nel caos più completo). Anche questa ricetta era nel mucchio da tanto tempo, ogni tanto la guardavo, la leggevo e...la rimettevo a posto.
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