Primi piatti
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- Categoria: Pasta
- Pubblicato: 19 Maggio 2010
Eccomi di ritorno dalla Sicilia. Sono riuscita a ritagliarmi 4 giorni (sabato e domenica compresi) per riabbracciare i nostri carissimi amici siciliani.
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- Categoria: Riso
- Pubblicato: 27 Febbraio 2010
Non me ne vogliano i siciliani, ma tra un arancino e un supplì preferisco il supplì, sarà che è un piatto della mia tradizione, sarà che, modestia a parte, mi vengono molto buoni , sarà che mi ricordano l'infanzia, ma i supplì sono tutta un'altra cosa.
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- Categoria: Pasta
- Pubblicato: 02 Maggio 2010
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- Categoria: Pasta
- Pubblicato: 22 Febbraio 2010
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- Categoria: Riso
- Pubblicato: 05 Aprile 2010
Contrariamente a ogni tradizione per il pranzo di Pasqua ho preparato questo squisito risotto, fatto con il pesce che mio marito aveva comprato dal suo pescivendolo di fiducia.
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- Categoria: Pasta
- Pubblicato: 22 Febbraio 2010
Dopo tanti dolci un primo semplice-semplice ma gustoso, risolve tanti problemi, bastano poco tempo e pochi ingredienti. Questo sugo può essere usato per condire vari formati di pasta; rigatoni, penne, tagliatelle, fusilli ecc.
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- Categoria: Pasta
- Pubblicato: 31 Marzo 2010
La sera, mentre preparo la cena, devo anche preparare il pranzo del giorno dopo per gli ingegneri. Chiaramente devo rispettare delle regole:
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- Categoria: Pasta
- Pubblicato: 08 Febbraio 2010
I ravioli, come le polpette, si possono fare un pò con tutto e quindi, quando ci sono degli avanzi sotto con la preparazione. Avevo del filetto di maiale avanzato e qualche fetta di prosciutto crudo ed ecco il risultato.
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