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Categoria principale: Dolci

Categoria: Piccola pasticceria

Pubblicato: 08 Febbraio 2011

Ancora dolci di carnevale: le classiche castagnole. Qualche giorno fa mia figlia (in dolce attesa) mi ha detto: "mamma vengo a pranzo, mi fai le castagnole?" come dire di no? E quindi ho preso la ricetta  di Paola Lazzari (un nome, una garanzia) e ho preparato queste buonissime castagnole morbide.

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Categoria principale: Dolci

Categoria: Dolci lievitati

Pubblicato: 02 Febbraio 2011

Eccovi un'altra delle ricette più amate in assoluto! Ottimi per la colazione ma graditissimi sempre e comunque, i bomboloni alla crema sono uno dei dolci lievitati più apprezzati. Anche per questo tipo di preparazione esistono diverse ricette. Alcune prevedono come ingrediente le patate lesse, altri invece il lievitino da aggiungere successivamente al secondo impasto.

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Categoria principale: Dolci

Categoria: Torte

Pubblicato: 06 Febbraio 2011

Riceviamo e volentieri pubblichiamo questa bella ricetta della nostra amica Margherita Silvestri: un goloso cheesecake con ricotta e cioccolato. Ci fa molto piacere che abbiate iniziato ad inviarci ricette, speriamo di riceverne ancora molte, dalla nostra amica Margherita e da altre lettrici. Scriveteci acnhe voi a "ricette -chiocciola- dueincucina.it", mandandoci la vostra ricetta e le vostre foto.

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Categoria principale: Dolci

Categoria: Piccola pasticceria

Pubblicato: 26 Gennaio 2011

Le frappe sono uno dei tanti dolci che tradizionalmente si preparano per il Carnevale. Pare abbiano origini antichissime risalenti ai tempi dei romani. I nomi variano da regione a regione ma gli ingredienti sono sostanzialmente sempre gli stessi. Si possono trovare spolverizzate di zucchero a velo o glassate con il miele.

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