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Categoria principale: Dolci

Categoria: Crostate

Pubblicato: 12 Ottobre 2010

Questo è uno dei miei primi dolci. L'altro giorno avevo della ricotta e volevo fare una crostata, la volevo fare una con le amarene ma Matteo mi ha detto "per carità, piuttosto fa la crostata che facevi quando eravamo piccoli con l'uvetta e i pinoli", e così ho ripreso la mia prima enciclopedia di cucina e ho rifatto la crostata di ricotta.

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Categoria principale: Dolci

Categoria: Dolci al cucchiaio

Pubblicato: 26 Settembre 2010

Il creme caramel è, a casa mia,  uno dei dolci preferiti. Lo mangiano tutti volentieri perchè è fresco, piacevole e leggero. Sul sito di Pinella ho trovato questa versione dove ai soliti ingredienti vengono aggiunti gli amaretti sbriciolati, il risultato è piacevole.

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Categoria principale: Dolci

Categoria: Torte

Pubblicato: 26 Settembre 2010

Oggi pubblico questa ricetta che è della mia amica Paola Lazzari. Se volete vedere i capolavori di Paola guardate qui, cose meravigliose vero! Questa torta è semplice e al tempo stesso buona, rimane morbida per molto tempo, si può mangiare a colazione o a merenda, si può farcire con marmellata o crema, insomma è un passepartuot.

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Categoria principale: Dolci

Categoria: Torte

Pubblicato: 30 Agosto 2010

Fare un dolce con la birra è abbastanza inusuale, non ne avevo mai sentito parlare, fin quando Laura mi ha dato la ricetta per fare questa torta. Laura di torte e ciambelloni ne fa tanti perchè ha cinque figli da crescere e quindi è un'esperta. L'impasto io l'ho messo nello stampo per il ciambellone, il dolce è venuto molto soffice, si sente un poco il sapore della birra. Ho poi fatto una torta sostituendo la birra con il latte, il sapore è più delicato ma l'impasto è meno soffice, a voi la scelta.

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